Im Rahmen der Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft (BMLUK) wurde bereits zum sechsten Mal der VIKTUALIA-Award verliehen. Mit dieser österreichweit einzigartigen Auszeichnung werden Projekte ins Rampenlicht geholt, die mit innovativen Ideen und tatkräftigem Engagement entscheidend dazu beitragen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

Die Siegerprojekte zeigen auf eindrucksvolle Weise, wie verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln in der Praxis gelingen kann – ob im Handel, in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung oder in der Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft. Dabei wird deutlich, wie vielfältig die Ansätze sind und wie wirkungsvoll sich innovative Ideen in den unterschiedlichsten Bereichen umsetzen lassen.

Premiere: VIKI-Award für Junge

Heuer kam es zu einer Premiere: Zum ersten Mal wurde der VIKI-Award vergeben. Mit diesem Sonderpreis wurden junge Menschen zwischen 15 und 26 Jahren vor den Vorhang geholt, die mit frischen Ideen gegen Lebensmittelverschwendung aktiv werden. Der Award soll die nächste Generation motivieren, Verantwortung zu übernehmen und innovative Wege zu gehen.

Mit dem VIKTUALIA-Award ausgezeichnet wurden:

• Genussviertel für Dahoam, Winkler Markt KG (Oberösterreich) – Kategorie Handel mit Lebensmitteln
• Stop Food Waste Corner, Eurest Restaurationsbetriebsgesellschaft m.b.H. (Wien) – Kategorie Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
• Junior Tafel, Österreichisches Rotes Kreuz (Wien) – Kategorie Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft

Der VIKI-Award ging an:

• „Verwenden statt verschwenden“, BRG Petersgasse (Steiermark)
• „Iss no Guat“, Landjugend Bezirk Murau (Steiermark)
• „WasteFoodHero“, BHAK und BHAS Wien

Infos zu den Projekten und Fotos von der Preisverleihung finden Sie hier.

– C.TAUCHER (Quelle: BMLUK, entgeltliche Einschaltung)